Spumante millesimato

Vino spumante prodotto tra fine agosto e inizio settembre.

Ottenuto mediante pessatura soffice con fermentazione in contenitori di acciaio a temperature controllate per mantenere gli aromi naturali delle uve. La seconda fermentazione avviene attraverso inoculo di lieviti selezionati in vasche a temperatura e pressione controllate secondo il metodo Charmat.

Si presenta di colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente con note di crosta di pane e mela.

Formato: 75cl