Olio extravergine di oliva blend

KiRO'

Un blend di olive selezionate: Ogliarola, Leccino e Frantoio coltivate nel territorio di Lapio.

Il periodo di raccolta è dalla metà di ottobre alla fine di novembre attraverso l’utilizzo di abbacchiatori elettrici che salvaguardano la salute della pianta e non emettono gas inquinanti.

Le olive sono raccolte soltanto quando hanno raggiunto un adeguato punto di maturazione e vengono portate in frantoio entro poche ore dopo la conclusione della raccolta. 

La molitura viene fatta attraverso il processo di trasformazione  a ciclo continuo: un procedimento a freddo con temperatura costante e controllata inferiore ai 27°.

Il suo gusto equilibrato con toni di amaro e piccante di media intensità con una persistente componente di note vegetali.

Formato: 250 ml