Cookies al cioccolato

Oggi ho promesso ai bambini che preparerò per merenda queigrandi biscotti americani cioccolatosi.
In realtà ho provato a farli diverse volte, testando tante ricette,ma c'era sempre qualcosa che mancava.
ìOggi ho provato questa e mi sembra proprio quella giusta .

Andiamo a preparare la merenda!

preparazione : 30 min

cottura : 10 min

dosi per 8 Persone

Ingredienti 

• 200 gr di cioccolato fondente in pezzi (oppure gocce di cioccolato)
• 200 gr di zucchero
• 400 gr di farinaSenatore Cappelli
• 180 gr di burro oppure
• 150 gr di olio di semi
• 5 gr di bicarbonato
• 1 bustina di vanillina
• 2 uovaUn pizzico di sale

Preparazione 

Ridurre in scaglie il cioccolato fondente in alternativa usare le gocce di cioccolato .

Impastare in una ciotola o in un robot da cucina, lo zucchero, il burro (oppure inalternativa l’olio), un pizzico di sale, il bicarbonato e la vanillina.

Il composto deve avere una consistenza sabbiosa, quindi aggiungere le uova eimpastare ancora fino ad ottenere un panetto di impasto.

Aggiungere il cioccolato e incorporarlo.

Foderare una placca con la carta forno.

Fare delle palline di impasto e schiacciarle leggermente sulla placca, distanziandolebene tra loro.

Cuocere in forno caldo per circa 10 minuti a 180 C°..

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