Ci avete già pensato al menu di Ferragosto? Ai miei bambini piace festeggiare sotto l'ombrellone oppure facendo un pic-nic in montagna. Per poter accontentare i piccoli ho pensato ad un menu da preparare prima e facile da trasportare ovunque.
Cominciamo con la prima portata.

Pasta Fredda

preparazione : 30 min

cottura : il tempo di cottura della pasta 

dosi 6 Persone

Ingredienti 

• 500 gr di pasta senatore cappelli formato strascinati
• sale q.b.
• 8 cucchiai di olio EVO 

Per il condimento

• 300 gr di pomodorini ciliegina tagliati a metà

• 70 gr di olive snocciolate nere e verdi

• 100 gr di formaggio a piacere tagliato a cubetti

• Sale, olio, basilico e origano

Preparazione 

Preparare il condimento 10 minuti prima,
quindi in una ciotola capiente mescolare i pomodorini, le olive, il formaggio e l'origano.
Cuocere la pasta molto al dente, scolare condire con un paio di cucchiai di olio e lasciare raffreddare. Aggiungere successivamente il condimento guarnirecon basilico e mandorle.

Varianti 

 - Bresaola, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

 - Pomodorini e gamberetti

 - Verdure grigliate ( zucchine, melanzane e peperoni )

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